Estrellitas glaseadas

Hace tiempo que queria hacer esta receta, pero no tenía moldes de estrellita para prepararla, ahora que los tengo.. solo he de decir que estos bocaditos están: DELICIOSOS! No es más que una simple magdalena recubierta de frosting de mantequilla, pero hay algo en ella que la conviete en especial. Probar a hacerla y sabréis lo que es.

INGREDIENTES:

Para la masa:
50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
140 gr de azúcar
125 gr de harina banca
1 cucharadita y media de levadura en polvo
125 ml de leche
1 huevo
Media cucharadita de extracto de vainilla

Para el frosting de mantequilla:
50 gr de mantequilla
125 gr de azúcar glas impalpable superfino, o, en su defecto, azúcar glas tamizado.
1 cucharada de leche
Unas gotas de esencia de vainilla

Para decorar he puesto unos fideos de chocolate, pero podemos hacer diversas decoraciones y convertir nuestras estrellitas en una verdadera obra de arte.

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 170º.
Echamos la mantequilla, el azúcar, la harina y la levadura en un cuenco y mezclamos con la batidora eléctrica hasta que obtengamos una consistencia de pan rallado.
Añadimos la mitad de la leche, y batimos hasta que se mezcle bien todo.
Vertemos el huevo, la vainilla y el resto de la leche en otro cuenco y batimos.
Después, agregamos este batido a la mezcla anterior y seguimos batiendo hasta obtener una masa esponjosa.
Rellenamos los moldes, hay suficiente masa como para preparar 36 estrellas.
Horneamos durante 10-15 minutos, hasta que queden doradas y esponjosas.
Dejamos que se enfríen en una rejilla.
Para el glaseado, batimos la mantequilla hasta que quede cremosa.
Incorporamos despacio el azúcar glas, la leche y unas gotas de vainilla, sin dejar de batir.
Decoramos cada estrella con el glaseado.